wird in neuem Tab geöffnet
Norddeutsch by Nature
Die neue Küche aus Deutschlands Norden
0 Bewertungen
Verfasser:
Suche nach diesem Verfasser
Perry, Ben
Mehr...
Verfasserangabe:
Ben Perry
Jahr:
2020
Verlag:
München, Christian Verlag GmbH
Mediengruppe:
Buch
Zweigstelle | Standorte | Mediengruppe | Status | Frist | Vorbestellungen | Barcode |
Zweigstelle:
Stadtbücherei
|
Standorte:
Xeo 2
Perr
|
Mediengruppe:
Buch
|
Status:
verfügbar
|
Frist:
|
Vorbestellungen:
0
|
Barcode:
00103306
|
Benjamin Perry ist Koch und vehementer Verfechter einer radikal regionalen und saisonalen Küche. Einer Küche, wie sie schon seine Uroma in Lüneburg pflegte: authentisch, bodenständig und heimatverbunden. Im Nachlass der Großmutter fand er ein handschriftliches Kochbuch der Uroma, ein wahrer Schatz voll mit traditionellen Rezepten. Nun macht er sich im VW-Bully auf, die norddeutsche Küstenregion und die besten Rezepte der Region zu erkunden, und er trifft einige der Leute, die heute diese Küche prägen: Den Apfelbauer aus dem Alten Land, den Fischer mit eigenem Kutter, den Schäfer mit seinen Salzwiesenlämmern, die auf dem Deich grasen, und den Rinderzüchter von der Insel Öhe. Ausgerüstet mit diesen Rezepten und denen seiner Uroma macht sich Benjamin Perry daran, sich den Norden zu erkochen: Tradition trifft Moderne in Norddeutsch by Nature.
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
0 Bewertungen
Verfasserangabe:
Ben Perry
Medienkennzeichen:
SB0
Jahr:
2020
Verlag:
München, Christian Verlag GmbH
Aufsätze:
Zu diesem Aufsatz wechseln
opens in new tab
Diesen Link in neuem Tab öffnen
Mehr...
Systematik:
Suche nach dieser Systematik
Xeo 2
Suche nach diesem Interessenskreis
ISBN:
978-3-9596136-0-6
2. ISBN:
3-9596136-0-1
Beschreibung:
223 Seiten
Suche nach dieser Beteiligten Person
Mediengruppe:
Buch